北京时间05月09日消息,中国触摸屏网讯,如何能让老百姓吃得放心,政府、企业一直在想新招。目前,将隐匿在后的厨房灶台,通过加装监控的方式,直接让消费者和管理者看到的“明厨亮灶”工程正悄然出现在各大城市。在闵行,饭店大堂里安装了可以直接看到后厨的大屏幕,学校食堂柜台旁竖起了可查询证照、资质的触摸屏,而在市场监督局的办公室里,相关数据资料也实时可见。政府和企业希望通过这一手段,让消费者吃得更放心。
本文来自:http://www.51touch.com/touchscreen/news/dynamic/201605/09-41758.html
在剑川路上的沪华大酒店,一进大堂,醒目处放置的显示屏正在直播厨房里的准备情况。走进厨房,近十个监控探头散布在从仓库到灶台的各个方位,厨房里的情况“煞辣清”。
总经理介绍,酒店自费采购了这一系统,上个月刚刚安装好,好奇的人不少。之所以考虑将显示屏放在大堂里,就是“身正不怕影子斜”,目的就是让人一眼看到。相关数据将在系统中保留一个月。
而在不远处的一所高校内,从上个月起,食堂中每一个柜台旁都放置了类似楼宇电子广告屏的立式触摸屏,轻轻点击,可以看到营业场所证照、厨师资格证、厨房监控画面等资讯。据介绍,这一设备正在开发对应的APP,管理者、政府部门甚至消费者都可以安装,进一步将信息透明化。
不同于前述酒店的自费安装,这里的触摸屏由第三方企业免费安装,盈利模式则由屏幕下方的滚动广告位来提供。企业正是看好政策,希望先行抢占市场。
闵行区市场监管局食品经营监管科相关负责人介绍,根据新“食安法”,政府倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。“明厨亮灶”工程虽不是法律硬性规定的,但可做到双赢,有越来越多的企业选择公开。在闵行区内,经吴泾地区先期试点,也正在逐渐推向全区。