北京时间07月13日消息，中国触摸屏网讯，　　2010年（第四届）中国餐饮产业发展大会在北京举行。在这场由中国烹饪协会主办的行业峰会上，政府领导、业界专家和企业家代表等40多位嘉宾共同就“谋求思维变革、接轨现代产业”的主题进行了演讲与座谈，其中“餐饮产业信息化”和“低碳餐饮”两大创新思路揭示了我国餐饮产业转型升级的新方向，成为与会人士关注的焦点。

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    除了中国联通，本届大会的参展企业还包括爱普生、金和、辰森、天财商龙、天子星、可乐屏等多家信息技术软硬件供应商，共展示了客户预订管理系统、餐厅触摸屏点餐系统、餐饮专用POS系统、热敏票据打印机等多种先进的餐饮业信息化产品与设备，现场堪比科技展的氛围让不少人误以为走错了会场。

　　从手写菜单到无线PDA再到触摸屏自助点餐，目前信息技术已经渗透到餐饮企业采购、点餐、人员考核管理、客户关系管理等多个方面，这一自古被称作“民以食为天”的传统行业正在与现代化产业模式逐步接轨。中国商业联合会副会长姜明就表示，信息化建设作为餐饮企业快速发展的有效途径，已然成为行业关注的焦点。

　　然而，对于我国餐饮业信息化发展的现状，中国烹饪协会常务副会长杨柳则更倾向于冷静思考。“我国大多数餐饮企业对于信息技术的运用还局限在POS机、财务管理、库房管理等单一环节内，尚未达到全流程信息化的水平，”杨柳说，“作为行业协会的一员，我希望更多餐饮企业能认识到信息化的重要性，使信息技术真正成为餐饮企业成长的‘加速器’。”